Aus Lübeck nur das beste: Das sind die Local Heroes!

Meissner Mode Lübeck + mymeissner.de + Majbritt und Tine in Outfits von Samsøe & Samsøe, Mbym, Closed, Baltic Collection + Fotos: Rebecca Jesse
mymeissner.de + Majbritt und Tine in Outfits von Samsøe & Samsøe, Mbym, Closed, Baltic Collection + Fotos: Rebecca Jesse

Majbritt, du bist Architektin, Tine ist Grafikerin. Und ihr seid die kreativen Köpfe hinter Baltic Collection. Wie ist das lässige Küstenlabel eigentlich entstanden?

Wir sind beide gebürtig aus Lübeck und kennen uns von klein auf. Die Idee für Baltic Collection entstand vor gut drei Jahren in einem gemeinsamen Urlaub.

 

Was macht Baltic Collection so besonders?

Wir designen nur Artikel, die wir selbst toll finden. Alle Küsten-Artikel werden von uns im Lübecker Atelier in der Charlottenstraße in Handarbeit produziert. Dafür verwenden wir ausschließlich Bio-Farben und Fairtrade-Stoffe.

 

Ihr kennt euch durch die Arbeit gut mit Mode aus. Was gefällt euch an Meissner?

Die individuelle Beratung und die familiäre Stimmung sorgen dafür, dass sich die Besucher wohl fühlen. Das Team bei Meissner wählt sicher individuelle Styles aus und außerdem kann man sich im Blog vorab perfekt inspirieren lassen. Außerdem sind wir beide Fans von euren Labels, vor allem von Closed und von den skandinavischen wie Mbym.

 

Welche Möglichkeiten gibt es, bei Baltic Collection einzukaufen?

Wer das Local-Heroes-Event bei Meissner versäumt, der findet uns auch in der Werkstatt in der Charlottenstraße. Und wir sind regelmäßig auf Wochenmärkten, Events und Festivals, die zu uns passen. Außerdem kann man unsere Kollektion online bestellen. Alle Infos gibt es auf baltic-collection.com.

 

Outfit Majbritt: Pullover 89,95 Mbym, Hose 139,95 Closed. Outfit Tine: Strickjacke 179,95 Samsøe & Samsøe, Hose 179,95 Closed. Shirts von Baltic Collection.

so cool können regionale weine und hanseatische happen sein.

Meissner Mode Lübeck + mymeissner.de + Tristan im Outfit von Nowadays, Closed + Fotos: Rebecca Jesse
mymeissner.de + Tristan im Outfit von Nowadays, Closed + Fotos: Rebecca Jesse

Tristan, gemeinsam mit Constantin betreibst du das Restaurant Fangfrisch an der Untertrave. Wie habt ihr es hinbekommen, dem Fischbrötchen ein cooles Image zu verpassen?

Unser Ziel ist es, hochqualitative, regionale Produkte anzubieten, die nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch überzeugen. Von der Mayonnaise bis zur Remoulade stellen wir alles selbst her und gehen direkt auf Lob und Kritik unserer Gäste ein. Mit unserem jungen Team, einem fairen Umgang miteinander und viel, viel Herzblut bringen wir unser kleines Restaurant jeden Tag weiter voran. Wir glauben, das spüren unsere Gäste und fühlen sich deshalb wohl bei uns. Mittlerweile ist Fangfrisch viel mehr als ein Fischbrötchenladen. Wir sind zu einem Restaurant gewachsen und können unsere Philosophie nun auch bei den Gerichten ausleben.

 

Was können wir in nächster Zeit von euch erwarten?

Fangfrisch ist auf Wachstumskurs. Neben unserer Restauranterweiterung werden wir parallel einen neuen Standort an der Untertrave eröffnen. Fischbrötchen, Fish & Chips und unser bekanntes Getränkesortiment gibt es dann ab Mitte Dezember direkt auf dem neuen Drehbrückenplatz gegenüber von unserem Restaurant. Im Restaurant wird es zusätzliche Plätze, neue Gerichte und eine große neue Bar geben. Im Hintergrund optimieren wir unsere Abläufe. Die kommenden Monate werden für unsere Gäste und uns sicherlich sehr spannend.

 

Wie seid ihr das erste Mal auf Meissner aufmerksam geworden?

Meissner kannten wir natürlich vom "Vorbeifahren". Das Gebäude ist kaum zu übersehen und da wir immer neugierig sind, sind wir direkt mal abgebogen. Das ist schon lange her und wir finden, Meissner und vor allem das Sortiment haben sich innerhalb der letzen Jahre toll entwickelt. So ist Meissner für uns zur ersten Adresse geworden, wenn wir mal Lust auf frischen Wind im Kleiderschrank haben. Auch mit Fangfrisch pflegen wir als Fotolocation und als Teil eines kleinen Netzwerks von Lübecker Unternehmen einen engen Kontakt.

 

Outfit Tristan: Hemd 79,95 Nowadays, Hose 139,95 Closed. 

diese jungs machen einfach den besten kaffee der stadt.

Meissner Mode Lübeck + mymeissner.de + Philip und Sergey in Outfits von Matinique, Closed, Carhartt + Fotos: Rebecca Jesse
mymeissner.de + Philip und Sergey in Outfits von Matinique, Closed, Carhartt + Fotos: Rebecca Jesse

Philip, Sergey, wie seid ihr auf die Idee gekommen, selbst Kaffee zu rösten? Und was bedeutet die Neue Rösterei für euch?

Warum wir selbst rösten? Weil es besser schmeckt! In der Neuen Rösterei wollen unser eigener Chef sein. Und einen coolen Ort mit Großstadtflair schaffen, an dem Leute zusammenkommen. Das ist unsere Passion. Aber keiner von uns hätte wirklich gedacht, dass es so gut läuft.

 

Ihr habt einen wunderbaren Ort geschaffen, an dem sich Menschen begegnen. Was macht die Lübecker aus?

Die Lübecker sind typisch norddeutsch. Freundlich, offen, direkt. Hanseaten halt.

 

Bei Meissner dreht sich alles um Mode. Beschreibt mal euren Style.

Locker, lässig, leicht. Wir sind quasi Kleinstadt-Hipster und nehmen uns selbst nicht zu ernst. Und mit unserem Koffein-statt-Kokain-T-Shirts verkaufen wir übrigens auch ein wenig Mode.

 

Outfit Philip: Hemd 79,95 Matinique, Jeans 139,95, Closed. Outfit Sergey: Hoodie 89,95 Carhartt.

Müde aber glücklich - so sind wir bei unserem ersten Treffen im September für das gemeinsame Local-Heroes-Event  auseinander gegangen. Müde, weil uns die Köpfe geraucht haben. Glücklich, weil wir so viele gute Ideen für dich hatten. Du hast das Local-Heroes-Event am 02.11. und 03.11.2019 (13:00-18:00 Uhr) verpasst? Dann halte die Augen und Ohren offen! Wir werden diese großartige Veranstaltung garantiert wiederholen ;-) 

 

Deine Katinka Greven